啟東歐瑞食品有限公司
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關(guān)東煮湯料原料:蔥、姜沫、黃酒、味精、食鹽、雞精、白胡椒粉、小茴香、財(cái)魚粉、昆布等。
做法:
將干蔥、姜、白胡椒、小茴香(以上配料調(diào)味品市場(chǎng)均可買到)、干柴魚(海鮮市場(chǎng)干貨可以買到)按:3:0.5:0.3:0.2:0.5的比例配好,粉碎至粉末狀即可。
燒鍋開水,水開以后將粉碎好的湯頭加入適量,再加入適量黃酒、味精、食鹽、雞精,等水沸騰后加入適量昆布、切片白蘿卜、甜玉米熬制20分鐘,一鍋上好的美味的,關(guān)東煮清湯就好了,然后再加入想要吃的食材即可。
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