炸雞調(diào)料的組成有哪些？

炸雞調(diào)料，傳統(tǒng)意義上的西式炸雞調(diào)料包括漢堡（如肯德基、麥當勞）有三種組成：炸雞裹粉、炸雞腌料和蘸醬料三種組成。其中，炸雞腌料是腌制用的，一般需要腌制12小時以上。腌制完后使用炸雞裹粉，裹完粉后進行油炸。蘸醬料用來調(diào)味。炸雞裹粉、腌料和裹醬都可以根據(jù)味道不同進行定制和生產(chǎn)。在韓國，把醬汁直接澆在炸好的雞上，叫裹醬雞。是韓國丶中國的名吃。目前在國內(nèi)尚無真正意義上專業(yè)的炸雞調(diào)料工廠。

炸雞調(diào)料，傳統(tǒng)意義上的西式炸雞調(diào)料包括漢堡（如肯德基、麥當勞）有三種組成：炸雞裹粉、炸雞腌料和蘸醬料三種組成。其中，炸雞腌料是腌制用的，一般需要腌制12小時以上。腌制完后使用炸雞裹粉，裹完粉后進行油炸。蘸醬料用來調(diào)味。炸雞裹粉、腌料和裹醬都可以根據(jù)味道不同進行定制和生產(chǎn)。在韓國，把醬汁直接澆在炸好的雞上，叫裹醬雞。是韓國丶中國的名吃。目前在國內(nèi)尚無真正意義上專業(yè)的炸雞調(diào)料工廠。